漬物レシピ集｜エンドーの漬物シリーズ・新がり・紅生姜・酢漬・生姜シロップ・さくら大根｜国内がりシェアトップ 遠藤食品株式会社

これとよくあう！ 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『サバの味噌煮×ガリ』

ガリを添えても、味噌に混ぜても美味しい！ ガリを合わせたさっぱり味噌煮のご紹介です。
材料　（3人前）
※下記は目安の分量です。
・サバの切り身 4切れ
・酒 100㏄
・砂糖 大さじ２
・みりん 50㏄
・味噌 おおさじ３
・新がり白80ｇ 1袋
・醤油 小さじ2分の1
サバの味噌煮×ガリ

料理に使う製品

≫新がり 白
作り方
1
 サバはキッチンペーパーで水気を軽く拭き取ります。
2
 鍋に煮汁の材料を入れて、火にかける。味噌は完全に溶かしてください。
3
 沸いてきたら弱火にして、サバを皮の方を上にして静かに入れる。
（味噌にガリを混ぜる場合は、この時一緒に入れる。）
4
 落とし蓋をして、時々鍋を回し弱火で１５分煮る。
5
 仕上げに醤油を加えて２分煮る。
6
 白髪ねぎ、新がりをトッピングして完成。
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