漬物レシピ集｜エンドーの漬物シリーズ・新がり・紅生姜・酢漬・生姜シロップ・さくら大根｜国内がりシェアトップ 遠藤食品株式会社

漬物を使った料理

『豚肉のしょうがフレーク焼き』

1 バットに豚肉を並べ、上からまんべんなくしょうがフレークを液ごとかける。 肉にしみるように手で押さえた後、10分ほど、味がしみこむようねかせる。 2 熱したフライパンに油を引き、1を焼く。

【料理ポイント】
厚めの豚肉を使用する場合は、端に軽く切り込みを入れると、肉が丸まらずに焼けます。
豚肉としょうがフレークを一気に焼いてしまってOKですが、きれいに盛り付けたい場合は、豚肉を先に焼き、フライパンから取り出した後、そのまますぐにしょうがフレークを軽く炒めて豚肉の上にかけてください。

豚肉に塩・コショウで下味をつけて焼き、その上にしょうがフレークをかけるだけでもOKです！

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【料理に使った商品】　しょうがフレーク　100g

醤油は二段熟成醤油（さいしこみしょうゆ）を使用しております。
加熱することで、生姜の辛味も軽減します。


＊業務用、市販用、各種取り揃えてあります。
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