漬物レシピ集｜エンドーの漬物シリーズ・新がり・紅生姜・酢漬・生姜シロップ・さくら大根｜国内がりシェアトップ 遠藤食品株式会社

漬物を使った料理

『豚肉の梅みそサンド』

1 豚しゃぶしゃぶ用肉をフライパンで焼き、梅みそ、しょうゆ、酒を加え調味する。 2 サンドイッチ用食パンの片面にマヨネーズ､マスタードを塗る。

3 パン､サニーレタス、1の豚肉を重ね、6つに切り分ける。

【梅みその作り方】
　しそ梅・・大さじ5
　白みそ・・100g
　砂糖・・大さじ2
　みりん・・大さじ2
　酒・・大さじ2

(1)	ホーロー鍋に白みそ・砂糖・みりん・酒を加え、中火にかけて木しゃもじでよく混ぜ合わせる。
(2)	よく混ぜ合わせた2にしそ梅を入れてさらによく練り上げて出来上がり。

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