モンドセレクションは、優秀品質の国際評価機関としてベルギーの首都ブルッセルに1961年に設立いたしました。
審査基準の詳細は公表されていませんが、「味覚」「衛生」「パッケージ表示成分の正確さ」「原材料」「消費者への情報提供」等を総合して判断されているようです。
審査員は、ミシュランスターシェフや、醸造技術者、大学講師、栄養並びヘルスコンサルタント、化学技術者、著名ワイン専門家やソムリエといった70名以上の有数な専門家によって構成されており、毎年80カ国以上から3000に及ぶ商品がモンドセレクションにて評価されています。