漬物レシピ集｜エンドーの漬物シリーズ・新がり・紅生姜・酢漬・生姜シロップ・さくら大根｜国内がりシェアトップ 遠藤食品株式会社

これとよくあう！ 漬物レシピ集

漬物を使った料理

『ヒジキの梅味煮』

梅味のヒジキ。ご飯によく合います。
材料
・ヒジキ 50ｇ
・ベーコン 3枚
・梅干 4個
・油 大さじ1.5
～A～
　|-　酒 大さじ1
　|-　みりん 大さじ1
　|-　砂糖 大さじ1.5
　|-　醤油 小さじ2
・だし汁 2カップ

料理に使う製品

≫梅干
作り方
1
 ヒジキは洗って水に10分ほどつけて戻し、水気を切る。
2
 ベーコンは熱湯でさっとゆでて油を抜いて3ｃｍ巾に切る。
3
 梅干は種をぬいてたたく。
4
 油を熱しベーコンを炒め、ヒジキを加えて熱くなるまで炒め、だし汁、梅干、Aを加え煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
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